[스크랩] 돼지고기 고추말이

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매콤해서 느끼함이 사라져요

 

 

간단하게 만들어 오븐에 구워주는 돼지고기 고추말이..정말 자꾸 당기네요~~

소스는 저희집 만능소스(미리 만들어 둡니다)로했어요.

소스가 남으면 꼬치요리(떡꼬치, 닭꼬치...)여러용도로 쓰시면 편해요..

레시피:돼지고기목살, 청양고추, 다진땅콩, 왕소금약간.

소스(간장5T, 매실청3T, 오미자청3T, 올리고당약간, 다진마늘, 케찹5T,

물반컵)

 

 

먼저, 고기는 핏물을 제거해 줍니다..(왕소금약간 뿌려 주세요)

청양고추는 씨를제거한후 채 썰어 주세요..

 

 

 

 

 

 

고추를 돌돌말아..오븐에 구워 줍니다..

 

 

 

물 한컵을 부어준후..석쇠에 올려 줍니다.

 

 

200-10분--1차로 구워 주시구요.

210-20분 ---2차로 소스발라서 구워 주세요..

혹, 오븐이 없으시면 팬에 고기 구워준후,..소스를 올려서

다시한번 졸여 주세요.

 

 

 

사선으로 잘라..접시에 놓거나..한입에 먹어주면 넘 맛나겠죠..

술안주용으로 딱 입니다.

즐거운 주말 보내시고..

행복하세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 서문 시몬 원글보기

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