[스크랩] 겨울간식으로 추천하는 고구마칩 만들기

고구마칩 만들기 ? 일주일중 가장 부담없는 요일이 바로 금요일이 아닐까 싶어요 그래서 불금이라는 단어도 생겨난거겠죠? ㅎ 불타는 금요일~~ 유후~ ㅋ 오늘은 금요일이라 아침부터 기분좋게 시작합니다. 불금~ 치킨에 맥주를 한잔 해야 할것 같지만 전 치킨 대신에 고구마칩을 가지고 왔어요~? 바삭바삭~~ 고소해서 자꾸만 손이 가는 마약과자랍니다. ? 재료도 간단~ 만드는 방법은 초간단~ 튀김이라 부담스러우신 분들은 오븐에 구워주셔도 좋을거 같아요 하지만 전~ 기름에 튀겨서 바삭바삭 고소한 고구마칩이 더 좋은지라 깨끗한 기름에 바삭하게 튀겼답니다. 뭐~ 치킨보다는 칼로리가 훨씬 적을테니 부담없이 먹을수 있어요 ㅎ 재 료 호박고구마 2개, 식용유 고구마는 호박고구마를 사용했어요~ 고구마 두개를 깨끗히 씻어서 껍질채 사용할거예요~ 껍질에 상처난 부분이 있어서 그 부분만 칼로 살짝 깎아주었습니다. 고구마칩을 만들거라 얇게 채썰어야 해요~ 채써는건 칼로 써는거 보다 채칼을 이용해서 썰어주세요~ 칼로 얇게 써는건 정말 너무도 힘들답니다.. 채칼 이용해 주세요~ ㅎ 채썬 고구마는 물에 담가서 녹말을 제거해 주세요~ 녹말을 제거한 고구마는 채에 받쳐 물기를 빼주세요~ 깨끗한 기름에 바삭하게 튀겨주기만 하면 끝~~ 좀 더 바삭한 맛을 원하시면 두번 나눠서 튀겨주세요~ ^^ 그어떤 첨가물도 없이 고구마 그대로 깨끗하게 튀긴거라 안심하고 드실수 있어요~ 아이들 있는 집에서도 과자 대신 만들어 주세요~ 고구마 두개만 튀겨도 꽤 많은 양이 나온답니다. 시중에 파는 과자봉지 몇개는 되는 양일거 같아요~ ㅎ 주말간식으로도 찜해보세요~ ^^ ─━☆중년의 사랑 그리고 행복 클릭☆─━

출처 : 중년의 사랑 그리고 행복

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