키조개관자무침^^*
안녕하세요~~~~촌아이 장미선입니다^^*
오늘은 엄청나게 따뜻한...............봄........
봄 이더라구요~
날은 좋고~
콧구멍에 바람은 솔솔 들어가고 ㅎㅎㅎ
대략............. 그런 날?? ㅎㅎㅎ
오전엔 엄마께서 병원에 진료보러 다녀 오시고,
오후엔 형부께서 진료를^^;;;
날이 풀리니 몸도 늘어져 여기저기 푹푹 쑤신듯 합니다`
그리고 빠질 수 없는 춘곤증과 피로감..........
이것들을 퐉퐉퐉@@
물리치고자!
오늘은 키조개 관자와 미나리를 넣어 무침을 했답니다 ㅎㅎ
저녁 메뉴로 당첨! ㅎㅎ
이웃에 예지마트에 한그릇 가져다 드렸더니
요기에 국수랑 떡볶이를 비벼서 먹으면 더욱 좋겠다는 소스를 주셨네요 ㅎㅎ
키조개관자의 부드러움과 매콤새콤한 양념!
그리고 향긋한 미나리가 젓가락을 부르는 메뉴네요 ㅎㅎ
재료 들어갑니다.
키조개관자,당근,대파,미나리,양파,오이,마늘,고추
양념- 고추장2수저,고춧가루2수저,물엿1/2컵,설탕조금,통깨,간장조금,다진마늘1수저,식초4수저,
자~ 양념장을 한번에 넣고 야무지게 비벼 줍니다~
야채는 모두 큼직하게 썰어 준비합니다.
오이도 송송 썰어 줍니다.
관자는 냉동관자를 이용했습니다.
해동후 ..
익혀서 먹을 것이라 넓직하게 썰어서 살짝 데쳤습니다.
이렇게~~~ ㅎㅎ
찬물에 발 헹구었구요~~~
마늘과 고추는 완전히 잘게 다져서 준비합니다.
볼에 양념과 야채를 넣어서 모두 비벼줍니다.
잘~~버무려 주세요~
접시위에 버무린 관자무침을 올려서 통깨를 살살살 뿌려주면 완성!
완죤~~~~츄릅!!!
매콤,,,,,그리고 달콤....
또한 새콤한 그 맛~
히히^^
춘곤증과 살짝 쳐질때 먹으면 뇌가살아날 듯!
나날이 좋아지는 날씨에 혹시라도 .......
뭔가 눈이 번쩍트이고 뇌가 살아날듯한 음식을 찾는다면 추천해 드립니다!
우힛 ㅎㅎㅎ
저는 늦은밤.........
퇴근합니다.
좋은꿈 꾸세요^ㅡ^
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