[스크랩] 와인에 보글보글~연근와인삼겹찜

<DIV>. <DIV class="user_contents scroll" id=user_contents title="좋은사람 좋은글http://cafe.daum.net/timeside " name="user_contents"> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">요즘 연근요리가 웰빙음식으로 인기가 많습니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">사찰음식에서도 즐겨 사용하는 연근을</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">삼겹살과 함께 와인으로 찜을 만들었습니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">연근에는 육류의 지방을 분해하는 효능이 있어 </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">훨씬 깔끔하고 부드러운 맛을 느낄 수 있으며</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">연근의 풍부한 식물성 섬유로 현대인에게 훌륭한 웰빙식품입니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/180498234AD520AA3B" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">재료: 통삼겹살 1100g(마늘 6알,생강1알,파뿌리 7개,정종 2큰술,된장2큰술,통후추15알)</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">연근1뿌리(340g), 청,홍고추 2개씩</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">와인소스:맛술 1컵,진간장 4큰술,레드와인 반컵,꿀2큰술,배즙 2큰술</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">순채원에서 보내주신 중생종 연근입니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">내년 4월까지 중생종과 만생종이 수확중입니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">막 수확한 싱싱한 유기농 연근입니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14040C234AD520F430" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">껍질을 벗기고 1cm두께로 도톰하게 썰어서</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">끓는물에 소금과 식초를 넣고&nbsp;삶아 냅니다.&nbsp;&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16040C234AD520F531" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">통삼겹을 4등분하여 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18040C234AD520F632" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">파뿌리와 생강, 마늘, 된장을 넣은 물에 푹 삶습니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=txc-emo height=21 src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/things_11.gif" width=20 border=0>된장은 체에 걸러 넣습니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11040C234AD520F833" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12040C234AD520F834" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">통후추도 넣구요...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14040C234AD520F935" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">와인소스에 들어 갈 레드와인과 배, 고추들입니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=txc-emo height=21 src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/things_11.gif" width=20 border=0>배는&nbsp;갈아서 체에 걸러 즙만 사용합니다.&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13040C234AD520FA36" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">배즙과 잘게 자른 고추를 준비해 둡니다.&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15040C234AD520FB37" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">푹&nbsp;삶긴 삼겹살은</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=txc-emo height=21 src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/things_11.gif" width=20 border=0>요리를 하기 전에 마르지 않게&nbsp;삶은 물에 담궈두었다 사용합니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">큼직하게 썰어서...&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17040C234AD520FC38" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">와인소스가 <STRONG>끓을 때</STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">삼겹살과 삶은 연근, 고추를 넣고 중불에서 꿇입니다.&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">소스를 중간중간 끼얹어 주면서 끓입니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19040C234AD520FD39" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">소스가 반컵정도 남고 색이 나면 불을 끕니다.&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18040C234AD520FE3A" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">기름이 빠진 삼겹살과 졸깃한 연근.. 매콤한 고추가</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">와인소스와 만나 맛있는 찜이 되었습니다~</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12246A1F4AD5216565" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">와인소스가 배인 삼겹살이 너무 부드럽고 깔끔한 맛입니다~</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17246A1F4AD5216867" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">식물성섬유가 풍부한 연근은 장내&nbsp;활동을 활발히 하여</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">콜레스테롤치를 떨어뜨리는 작용을 합니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">풍부한 철분과 비타민B12, 타닌 성분은 소염작용이 뛰어나 </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">점막조직의 염증을 가라앉혀 주므로 위궤양, 십이지장궤양, 코피에 뚜렷한 효과를 나타냅니다.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19246A1F4AD5216968" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;삼겹살의 지방은 우수한 에너지원으로 뇌의 지적활동에 중요한 요소가 됩니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">비타민 B1이 풍부하여 쇠고기의 10배, 현미의 2배가 넘게 함유하고 있습니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">그 밖에 내장을 튼튼하게 하고 피부에 윤기를 주며 기침이나 변비에 좋습니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20246A1F4AD5216D6B" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14246A1F4AD5216F6D" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">너무 맛있어 하는 옆지와 함께 와인도 한잔~^^*</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14246A1F4AD521706E" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;웰빙식품인 연근을 활용해서 다양하게 즐겨&nbsp;보세요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P></SPAN></DIV></DIV><!-- -->

출처 : 와인에 보글보글~연근와인삼겹찜

글쓴이 : 행복한꽃 원글보기

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