[스크랩] 김치 콩나물무침 만드는법~아삭하고 개운한 콩나물무침

김치넣은 콩나물무침 만드는법

아삭한 콩나물에 잘 익은 배추김치 송송 썰어 넣고

고소하게 무친 콩나물무침입니다

배합이 딱 어울리는~ 밥하고 먹으면 그만인 반찬입니다 ^^*

김치랑 무친 콩나물무침, 도시락 반찬으로도 좋아요

김치냉장고에 있는 묵은 김치를 이용한 김치요리랍니다

잘 익은 묵은김치 + 콩나물

재 료

배추김치 (줄기쪽) 200g, 콩나물 200g, 당근채 1/2컵. 다진파 1큰술

무침양념: 소금. 국간장. 참기름. 참깨

김치 콩나물무침 만드는법

배추김치는 속을 털어내고 송송 썰어서 김칫국물을 꼭 짠다

당근채와 다진파를 준비한다

* 당근은 채칼로 채를 썰었어요

콩나물은 깨끗하게 씻어 물기가 약간 있는채로 내열용기(실리콘찜기)에

넣고 전자레인지에 4분정도 익혀준다

* 시간은 전자레인지마다 다를 수 있어요

* 끓는물에 알맞게 삶아 찬물에 헹궈내어

물기를 빼도 됩니다

* 저수분 콩나물무침 참고하세요~~!

콩나물의 물을 따라내고 접시에 펼쳐서 냉장고 안에 넣어 그대로 식혀준다

* 조금 나오는 국물은 따라 두었다가 국이나 찌개에 이용하셔도 됩니다

참기름, 소금, 참깨를 넣고 콩나물에 밑간을 한다

밑간을 한 콩나물에 김치, 다진파, 채친당근, 국간장 약간,

참기름, 참깨를 넣고 다시 간을 봐 가면서 무쳐준다

* 김치가 간이 있기 때문에 간은 국간장으로 조금만 보셔도 됩니다

* 휘리릭 불없이 요리해요~~~!

칼칼하고 살짝 간간한 김치 맛이 어우러진

콩나물무침~~~밥반찬으로 강추입니다

아삭 아삭 맛나요~~^^*

김치냉장고에 있는 묵은김치, 밥반찬인

김치 콩나물무침으로 이용해 보세요 ~~^^*

출처 : 중년의 사랑 그리고 행복

글쓴이 : 황금도깨비 원글보기

메모 :

music bank