[스크랩] 드레싱과 양념장 레시피

 

 

*요구르트 과일 드레싱

재료 : 플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱1큰술, 복숭아 통조림2큰술,

다진호두1큰술, 레몬즙1큰술, 소금, 흰후추가루 약간

체리토마토 샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토 샐러드

*허니머스터드 드레싱

재료 : 마요네즈3큰술, 꿀2큰술, 양겨자1큰술, 다진 양파3큰술, 레몬즙1큰술,

다진민트약간, 소금, 흰후추가루 약간

치킨샐러드, 모짜렐라치즈튀김, 양파링카레튀김, 새우튀김햄버거

*이탈리안 드레싱

재료 : 다진 양파3큰술, 식초3큰술, 토마토케첩3큰술, 다진 붉은 피망2큰술, 올리브오일3큰술,

다진 오이피클2큰술, 설탕1큰술, 핫소스1큰술, 레몬즙1큰술, 소금1작은술, 흰후추가루약간

컬리플라워해물샐러드, 해산물모듬샐러드, 삼겹살샐러드, 불고기샐러드

*와사비 드레싱

재료 : 마요네즈1/4컵, 레몬즙1큰술, 와사비1큰술, 다진 양파2큰술,

식초1큰술, 휘핑크림1큰술, 소금 후추가루 약간

*프렌치 드레싱

재료 : 양겨자1/2큰술, 레몬즙1큰술, 올리브오일4큰술, 식초4큰술, 설탕1큰술, 소금1작은술,

양파즙3큰술, 다진올리브1큰술, 다진 오이피클1큰술, 후추가루, 파슬리 약간

체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드

*사우젠아이랜드 드레싱

재료:마요네즈4큰술, 토마토케첩3큰술, 다진 양파1큰술, 다진 오이피클1큰술,

피클물1큰술, 식초1큰술, 생크림1/2큰술, 소금, 후추가루 약간

체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드

*엿장 양념장

재료 : 간장4큰술, 설탕1 1/2큰술, 물2큰술, 물엿1큰술

연근조림, 우엉조림, 감자곤약조림, 골뚜기조림

*고추가루 양념장

재료 : 고추장1/2컵, 설탕2큰술, 간장1/2큰술, 물3큰술, 마늘즙2작은술, 조미술1큰술

돼지고기고추장구이, 병어양념구이, 오징어불고기, 오징어채볶음

*간장 양념장

재료 : 간장4큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 조미술1/2큰술,

다진파2큰술, 다진마늘1큰술, 생강즙2작은술, 참기름, 깨소금,

후춧가루 약간 ...코다리조림, 두부양념조림, 홍차달걀장조림, 홍합초

*케첩 양념장

재료 : 토마토케첩3큰술, 설탕2작은술, 청주1큰술, 고운 고춧가루1작은술, 마늘즙2작은술

오징어순대, 고등어튀김케첩조림, 어묵조림, 참치볼케첩조림

*고춧가루 양념장

재료 : 고운 고춧가루2큰술, 간장2큰술, 다시마 국물2큰술, 조미술1큰술, 다진파1큰술,

생강즙2작은술, 후춧가루 약간 ...돼지고기우엉말이조림, 명태포조림, 꽃게무침

*된장 양념장

재료 : 된장2큰술, 간장1작은술, 마요네즈1작은술, 고춧가루1/2작은술, 조미술2작은술,

물1큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술, 깨소금1큰술, 참기름1/2큰술 ...고등어된장구이

*젓갈 양념장

재료 : 액젓4큰술, 고춧가루2작은술, 설탕1작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1큰술,

깨소금2큰술, 참기름1큰술....부추김치, 봄동겉절이

*초고추장 양념장

재료 :고추장3큰술, 식초2큰술, 물1큰술, 설탕1큰술, 생강즙1/2작은술, 깨소금 약간

오징어도라지생채, 두릅숙회, 노각생채, 오징어초말이

*맑은간장 양념장

재료 : 맑은 간장2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술,

깨소금1큰술, 참기름2작은술...참나물간장무침

*된장 양념장

재료 : 된장2큰술, 고춧가루1작은술, 간장1작은술, 설탕1/2작은술,

다진파1큰술, 다진마늘2작은술, 깨소금,참기름 약간

두릅된장무침, 냉이나물무침, 근대나물무침에도 잘 어울려요.

*간장 양념장

재료: 간장3큰술, 고춧가루2작은술, 설탕2작은술, 다진파1큰술,

다진마늘1/2큰술, 깨소금 약간, 참기름 약간

깻잎장아찌, 취나물 무침에도 잘 어울려요.

*겨자 양념장

재료 : 갠 겨자2큰술, 오렌지주스2큰술, 설탕1큰술, 식초4큰술,

물엿2큰술, 다진마늘1큰술, 소금1작은술, 후춧가루, 참기름 약간

해파리해물냉채, 새우겨자채, 콩나물해물겨자무침, 양장피냉채

*초회 양념장

재료 : 고추장4큰술, 설탕2큰술, 식초4큰술, 발효겨자1작은술, 물엿1큰술,

소금, 통깨,참기름약간...골뱅이무침, 회덮밥

*볶음 양념장

재료 : 고추장2큰술, 간장1큰술, 고춧가루2큰술, 다진마늘1큰술,

다진양파3큰술, 송송 썬 붉은고추1개, 청주1큰술, 설탕1큰술,

다진생강1/2큰술, 깨소금, 참기름 약간...오징어볶음, 낙지볶음

*데리야끼 양념장

재료 : 간장3큰술, 생강물3큰술, 설탕3큰술, 다시마국물4큰술, 청주3큰술

치킨데리야끼, 생선데리야끼구이에도 잘 어울려요.

*바비큐규이 양념장

재료 : 토마토케첩3큰술, 우스터소스1큰술, 다진마늘2큰술,

다진양파3큰술, 버터1큰술, 물엿2큰술, 레드와인1큰술, 토마토주스1컵,

소금, 후춧가루 약간...바비큐폭찹, 돼지고기바베큐

*갈비찜 양념장

재료 : 맛간장4큰술, 배즙1/3컵, 청주2큰술, 참기름1큰술, 설탕2큰술,

마늘즙3큰술 맛간장 : 간장5큰술, 양파채40g, 통후추10알, 다시마국물1컵,

생강편3쪽, 굵은 파뿌리2개, 월계수잎 약간을 한데 섞어

약한 불에서 4큰술 분량으로 조린 것)...돼지갈비찜, 북어양념찜, 갈비찜

*돼지고기고추장구이 양념장

재료 : 고추장3큰술, 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 설탕2큰술, 청주2큰술,

다진생강1/2큰술, 다진 양파4큰술, 다진마늘2큰술, 깨소금1큰술,

후춧가루1작은술, 참기름1/2큰술...돼지고기고추장구이

*불고기 양념장

재료 : 간장4큰술, 설탕2큰술, 청주2큰술, 다진마늘3큰술, 배즙1/2컵,

양파즙1/4컵, 후춧가루약간, 깨소금약간, 참기름 약간...쇠고기불고기

*치즈 드레싱

재료 : 크림치즈3큰술, 레몬즙1/3컵, 설탕1작은술, 올리브오일3큰술,

소금1/2작은술, 후춧가루 약간,,파스타샐러드

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 : 중년의 사랑 그리고 행복

글쓴이 : 코알라 원글보기

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