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[스크랩] 감자밥이랑 만만한 도시락 반찬
사랑의 천사
2009. 10. 22. 01:24
<![CDATA[<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"></P>
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<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1510410F4A2F6BFF14" width=650 actualwidth="650"></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#3058d2><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">꽈리 고추 무치기..</SPAN></STRONG></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#c8056a>재 료</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#3058d2>꽈리 고추 1봉, 밀가루 1큰술, 찹쌀가루 1큰술..</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#3058d2>무침 양념 : 간장1큰술, 맛술1큰술, 올리고당 1/2큰술, 마늘 1/2큰술, 고춧가루1/2큰술, 참기름1큰술, 깨조금..</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">먼저 꽈리 고추를 깨끗이 씻은 후 꼭지를 따 주세요..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">( 안그럼 안에 물이 들어가 나빠용..)</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">물기는 대충 털고 1회용 비닐에 꽈리 고추를 넣어 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">밀가루 1큰술이랑 찹쌀가루 1큰술을 넣고 마구마구 흔들어 줍니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">(콩가루 넣음 더 맛있어요..)</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">손에두 안 묻고 밀가루도 안날리고..ㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고루 고루 잘 묻혀 졌습니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">냄비에 채반을 놓은 후 베보자기등을 깔고 한김이 오르면 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고추를 넣고 4분 정도 쪄 줍니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">푹 무르도록 익히시려면 더 쪄 주세요..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">간장1큰술, 맛술1큰술, 올리고당 1/2큰술, 마늘 1/2큰술, 고춧가루1/2큰술, 참기름1큰술을 넣고 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">양념을 골고루 섞어서 쪄낸 고추를 버무려 줍니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">( 뜨거울 때 빨리 묻혀내야 양념이 깊이 쏙~배어져 더 맛있어요.)</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#3058d2><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">다음은 취나물 무치기..</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#3058d2><STRONG></STRONG></FONT> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#3058d2><STRONG></STRONG></FONT> </P><FONT color=#3058d2><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#c8056a><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt">재 료 </SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#3058d2><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt">데친 취나물.. (애호박 크기정도..?)</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#3058d2><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt">무침 양념 : 시판 쌈장 2/3큰술, 고추장1/2큰술, 맛술1큰술, 깨소금 2큰술, 마늘1/2큰술, 참기름 1큰술..</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#3058d2><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt">( 저희집은 좀 싱겁게 먹어요.. 간은 기호에 맞게 가감하세요..)</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt"> </SPAN></P></SPAN></STRONG></FONT>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">팔팔 끓는 물에 다듬어둔 취나물을 넣고 소금 조금 넣어 데친 후</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">재빨리 찬물에 헹궈내 물기를 꼭 짜 둡니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">물기 짜 둔 양이 애호박 크기 정도..?</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">시판 쌈장 2/3큰술, 고추장1/2큰술, 맛술1큰술, 깨소금 2큰술, 마늘1/2큰술을 고루 섞어 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">데친 취나물을 무쳐 줍니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">마지막으로 참기름 1큰술로 마무리~~!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">걍 된장보다 시판 쌈장을 이용하면 양념이 돼 있어 더 맛있고 편해요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 후다닥.. 이렇게 두가지 반찬을 만들었습니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">평소 밥반찬으로 많이 먹는 만만한 음식들..^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">취나물은 쌉쏘롬하니 산나물 특유의 향이 그윽한것이 된장양념이랑 꽤 잘 어울리구요..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">꽈리 고추는 살짝 살캉하게 쪄내 식감이 아삭하니 쫀득..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">알싸하니 조금 매운것이 밥반찬으로 좋은 것 같네요..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이제 집에 있는 밑반찬이랑 도시락을 싸야겠죠..?</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 만들어둔 장조림이랑 멸치볶음을 함께 넣구요..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">밥은 요즘 한창 감자가 맛나길래 감자를 뚜걱뚜걱 썰어 넣고 감자밥을 했어요.. </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">감자밥은 평소 밥할때 보다 물을 조금 덜 부어야 해요. .</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">(평소의 90% 정도만..)</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">안그럼 감자에서 물이 나와 밥이 넘 질어져요..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">후식으로 방울 토마토 조금 담고..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">참외랑 오렌지는 들고가서 깎아 드신다네요..^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">김밥 싸는 도시락 말고 이런 도시락도 나름 괜찮겠죠..?
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<P></P></SPAN><!-- -->]]>출처 : 감자밥이랑 만만한 도시락 반찬
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