[스크랩] 오이소박이, 파김치, 부추김치- 봄김치
오이소박이 파김치 부추김치/봄김치
**오이소박이,파김치,부추김치**
1시간이내--난이도보통 재료 오이소박이-오이,천일염,멸치액젓,고추가루,당근,양파부추,마늘,설탕파감치-밥,양파,사과,무,멸치액젓,매실액,마늘,생강가루설탕,고추가루부추김치-부추,양파,멸치액젓,설탕,고추가루 장보기 담기만드는법
오이(7개)를 소금으로 잘 씻어 십자로 칼집주어 천일염과 생수를 넣어 절여주시구여... 쪽파(2단)도 요렇게 이뿌게 다듬어 식초,소금 약간넣어 잘 행구워 물빼서 준비합니다... 부추한단,사과한개,양파2개,당근반쪽,무한쪽준비해주시구여~ 먼저 파김치양념준비합니다... (밥3술,무한쪽,사과반개,양파한개,멸치액젓반컵,고추가루반컵, 매실액3큰술,설탕1큰술, 마늘1큰술,생강가루1작은술) 밥,무,사과,양파를 믹서에 갈아서여 멸치액젓넣어 고추가루,매실액,설탕으로 간한후 맛을보세여~~ 달달하고 짭짭하며 맛난 파김치양념이죠? 장만하여 놓은 파에 양념을 살짝꿍 부비부비~~ 한시간정도 재워줍니다~~ 그동안 오이소박이,부추김치 담지여..
양파반개,당근반개,사과반개,배한쪽,부추한줌, 간마늘1큰술,생강가루1작은술,멸치액젓반컵,고추가루반컵,설탕1큰술 야채들을 썰어서여~ 풋내나지 않게 살살 혼합해서여~~ 절여진 오이에 양념을 넣어 줍니다~~ 김치 담그면서 사진찍으면서 다른요리하는것보다 헐 힘듭니다ㅠㅠㅠ 잘못하면 온천지가 고추가루 투성이 됩니다요... 이뿐 오이소박이 완성이염~~ㅎㅎㅎ 사실은 파김치와 오이소박이만 하려햇는데 그릇에 양념과 부추가 많이 남아서 여걸을 쳐다보구 있습니다~~ 오호 덤으로 부추김치도.... 부추2줌,고추가루2큰술,액젓2큰술,양파반개,설탕반큰술, 남은양념으로 살짜꿍*^^*
작년보다 저렴한 야채들로 요렇게 푸릇푸릇 파김치두통,오이소박이한통,부추김치한통 담아놓구보니 김치부자되었네염~~ㅎㅎㅎ 봄김치 담궈 온가족 입맛 살려보셔여.
-퍼온 글 입니다- |
