[스크랩] 안주로도 야식으로....웰빙꼬치요리
안주로도 야식으로도 안성마춤인 초장묻힌 웰빙꼬치요리
어제 저녁 모처럼 가족이 모두 모였네요~~
저녁은 들어오는 순서대로 먹었고.....
아랑사또전 보고 있는데... 입이 심심하다는 부르는 울짝지... 꼭 티비도 다른프로 보면서 입이 심심하면 부르기는.. 그래도 모처럼 아이들도 나가지 않고 모두 있었기에 얼른 일어서서 주방으로 ~~
냉장고 뒤져서 건져낸 재료들..그래서 준비했어요~~
안주로도 야식으로도 안성마춤인 초장묻힌 웰빙꼬치요리
재료:비엔나소세지1줌반.수제어묵1줌.꽈리고추1줌.떡볶이떡1줌.
양념소스: 고추장1스푼.매실액1스푼.레몬즙1/2스푼.꿀1/2스푼
참기름1/2스푼.통깨1스푼(2가지)
요렇게 냉장고에서 재료들 챙기고
모든재료 뜨거운 물에 샤워시켜서 준비..
비엔나 소세지는 양쪽 끝에 열십자로 칼집을 넣고
꽈리고추는 큰것은 길이고1/2 잘라놓고
작은것은 그냥사용하려고 그냥두고....
꼬치에 재료를 번갈아 가면서 끼워 줍니다
비에나소세지가 좀 많기에 꼬치양쪽으로 기워주었지요
꼬치를 끼워두고 양념소스를~~
양념소스재료 모두넣어 잘 섞어 주면 됩니다.
드라마 얼른 보고싶은 마음에 꼬치를 오븐에 구워 보려고요
양념을 묻히기에 호일을 깔고 꼬치 하나씩 놓으면서
양쪽모두 양념발라 5분정도 구워 주었어요
재료들이 그냥 먹어도 되는것이기에
5분정도 구워주고 꺼내서
다시 양념소스 듬뿍 발라서
키위와 사과 곁들여 접시에 내어 봅니다
마음이 급하니 사진도 요렇고...
매콤 달콤새콤하니
안주로도 야식으로도 안성마춤인 초장묻힌 웰빙꼬치요리
완성 입니다
울집 고추장이 매콤해서 요~
꼬치요리에 제격입니다
큰 접시에 꼬치담고 사과1개 키위2개 깍아놓으니
아주 딱 맞게 들어 가네요~~
이렇게 푸짐한 꼬치요리 한접시가 완성되어
거실에 가져다 주었는데...
짝지가 슬그머니 일어나서 와인을 가져 오네요
정말 모처럼 아들 딸과 4식구 모여
와인 한잔씩 나누어 봅니다~~
색다른 안주가 없어도....
특별한 야식이 없어도...
이렇게 꼬치요리 한접시가 모든것을 대신해 줍니다
떡볶이 좋아하는 울딸은 떡 많이 있는것으로~~
아들은 비엔나소세지 더 있는것으로~~
이렇게 아랑사또전을 와인과 함께
잼나게 보았답니다
매콤하고 달콤 새콤한것이
안주로도 야식으로도 모두 좋았다는...
실은 꼬치 부분이 좀 까맣게 탔답니다
얼른 꺼내야 하는데 드라마에 빠져서
좀 늦게 거집어 냈나 봅니다
오늘 하루도 즐겁고 행복한 날 되세요