[스크랩] 맛갈나는 "콩나물 잡채"

맛갈나는 "콩나물 잡채"

①당면은 미리 물에 불려둔다.(약 30분정도)

②풋고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 없앤 후 가늘게 채썬다.

③팬에 물 반컵을 넣고 콩나물을 넣어 뚜껑을 덮은 채로 살짝 익힌다.

④달궈진 팬에 기름을 두르고 약한불에서 마늘을 넣어 익히고 분량의 소스재료를 넣고 5분간 끓인다.

⑤팬에 불린당면과 콩나물을 넣고 양념장과 함께 잘 볶아준다.

⑥당면이 투명하게 잘 익으면 청홍고추를 넣어 마무리하고 통깨를 뿌리면 완성

출처 : 맛갈나는 "콩나물 잡채"

글쓴이 : 바람의 아들 원글보기

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